Grillad lövbiff med het sallad och sesamfrön

| 15 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 600 gram lövbiff i skivor
  • salt
  • peppar

Marinad

  • 0,5 dl sesamolja
  • 2 msk sesamfrö
  • 2 st vitlöksklyfta(or)

Sallad

  • 2 st morot
  • 2 st paprika
  • 0,5 st purjolök(ar)
  • 4 msk rapsolja
  • 2 tsk sambal oelek

Sås

  • 1,5 msk socker
  • 2,5 dl köttbuljong
  • 3 msk japansk soja
  • 1,5 msk maizena

Tillagning

  • 1. Lägg lövbiffarna på ett fat och häll på hälften av sesamolja.
  • 2. Pressa vitlöken över. Låt det hela marinera i ca 10 min.
  • 3. Blanda de strimlade grönsakerna till salladen med rapsolja och sambal oelek, smaka av med salt.
  • 4. Blanda socker, buljong och soja till såsen.
  • 5. Låt såsen koka några minuter så att sockret löser sig. Red av med maizena utrört i lite vatten.
  • 6. Rosta sesamfröna bruna i en het kastrull med lite sesamolja.
  • 7. Blanda ner dem i såsen och smaka av med lite salt eller ytterligare soja.
  • 8. Torka av köttet.
  • 9. Salta och peppra lövbiffarna. Grilla eller stek dem i en het grill eller stekpanna ca 1 minut/sida.
  • 10. Servera lövbiffen med sesamsåsen, den heta salladen och jasminris.