Vårlöksomelett med örter och valnötter

| 8 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

  • 8 st ägg
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 dl salladslök(ar) strimlad
  • 0,5 dl koriander finahckad
  • 1 dl valnötter hela
  • 2 msk smör
  • 4 msk mellangrädde

Tillagning

  • 1. Vispa ihop äggen med grädde, salt och peppar.
  • 2. Skölj och snitta salladslöken och skär den i strimlor. Finhacka koriandern och hacka hälften av valnötterna. Vispa ner salladslöken, koriander och de hackade valnötterna med äggsmeten.
  • 3. Hetta upp smöret i en stekpanna. Häll på omelettsmeten. Grädda omeletten genom att då och då lyfta/peta med en gaffel så att omelettsmeten kan rinna ned och stelna.
  • 4. Garnera med valnötter. Servera med bröd och sallad.