Kyckling med cashewnötter på thailändskt sätt

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 225
  • Protein: 24 gram
  • Fett: 8 gram
  • Kolhydrater: 13 gram
Kyckling med cashewnötter är en rätt med klassiska thailändska smaker. Lika gott till en skål med ris som till nudlar. Detta recept är en uppdaterad vardagsgryta!

Ingredienser

  • vitlök(ar) hackad
  • 300 gram kycklingfilé(er)
  • 50 gram cashewnötter
  • 1 st gul lök(ar) skivad
  • 1 st röd paprika strimlad
  • 1 st purjolök(ar) skivad
  • 0,5 huvud blomkål
  • 0,5 huvud broccoli
  • 8 msk oystersås
  • 0,5 tsk svampsås Thai eller fisksås
  • 1 nypa(or) socker
  • 8 msk vatten

Garnering

  • thaichili torkad

Tillagning

  • 1. Fräs vitlöken i olja, lägg sedan i kycklingen och stek på hög värme i ca 3-4 minuter.
  • 2. Tillsätt övriga grönsakerna i woken/stekpannan och fräs dem hastigt tillsammans med kycklingen.
  • 3. Tillsätt oystersås, vatten, thaisvampsås och socker.
  • 4. Lägg till sist i cashewnötterna och garnera med torkad thaichili. Servera med ris eller nudlar.