Fläskfilégryta med mild senapscrème

| 14 ingredienser | 30 minuter
Fläskfilé är populärt och brukar passa alla oavsett ålder. Variera gärna receptet med att servera nudlar, potatismos eller rösti till.
fläskfilegryta med senapscreme

Ingredienser

  • 150 gram champinjoner klyftade
  • 1 st lök finhackad
  • 1 st paprika röd, tärnad
  • 1 st vitlöksklyfta(or) finhackad
  • 1 msk kycklingfond koncentrerad
  • 1 msk dijonsenap
  • 3 msk messmör
  • 500 gram fläskfilé(er)
  • 1 margarin till stekning
  • 4 dl matlagningsgrädde
  • 5 cm purjolök(ar) till garnering
  • 3 dl ris
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Byt ut halva mängden grädde mot mjölk för att få en magrare gryta.
  • 2. Koka riset enligt beskrivningen på paketet. Bryn den finhackade löken och vitlöken i en stor gryta. Tillsätt champinjoner, paprika i bitar och hackad vitlök.
  • 3. Putsa och skär fläskfilén i stora bitar och bryn även det tillsammans med grönsakerna.
  • 4. Tillsätt kycklingfonden, matlagningsgrädde och messmör och låt koka i ca 10 minuter.
  • 5. Smaka av med senap, salt och peppar. Red av grytan med lite Maizena.
  • 6. Servera med ris och sallad, garnera med strimlad purjolök.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på fläskfilégryta
Recept:
Sara Ghisler