Snabb biffpanna med äpple och pepparrot

| 13 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

  • 8 skiva(or) lövbiff ca 400 g
  • 1 st äpple(n)
  • 1 dl vatten
  • 1 msk äppeljuice koncentrerad
  • 0,5 msk kalvfond
  • 2 dl purjolök(ar) skivad
  • smör
  • 1 msk pepparrot färsk, riven
  • 1 dl salladslök(ar) finskuren
  • 0,5 paket bacon skivad
  • 12 st potatis(ar)
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Börja med att koka potatisen.
  • 2. Strimla bacon och knaperstek. Strimla lövbiffen. Kärna ur och skär äpplet i klyftor.
  • 3. Stek lövbiffen, purjolök och äppelklyftor hastigt i en het panna. Häll på kalvfonden, äppeljuice och vatten.
  • 4. Låt biffpannan puttra några minuter och tillsätt sedan knaperstekt bacon och salladslök.
  • 5. Servera med riven pepparrot och kokt potatis.