Fläskfilé i basilikasås med fullkornstagliatelle

| 13 ingredienser | 15 minuter
Fläskfilé för matlådan med liten sallad och physallis
Fläskfilé i basilikasås

Ingredienser

  • 400 gram fläskfilé(er)
  • 10 st champinjoner
  • 1 st vitlöksklyfta(or) pressad
  • 1 msk smör eller rapsolja
  • 3 dl crème fraiche mager med tomat och basilika
  • 0,5 kruka(or) basilika
  • 1 st citron(er) rivet skal av
  • parmesanost
  • 300 gram tagliatelle fullkorns-
  • rucola
  • cocktailtomat(er)
  • salt
  • svartpeppar

Tillagning

  • 1. Skär fläskfilé i strimlor och dela champinjoner i klyftor. Finhacka vitlök.
  • 2. Bryn fläskfilé i en stekpanna med smör och olja. Tillsätt svamp och låt fräsa några minuter.
  • 3. Salta och peppra och tillsätt vitlök.
  • 4. Finhacka basilika och blanda ner tillsammans med crème fraîche och rivet citronskal.
  • 5. Servera med fullkornstagliatelle, parmesan, ruccola och cocktailtomater.