Korv, rotfrukter och squash på plåt

| 11 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 200 gram kålrot
  • 500 gram potatis(ar)
  • 3 st morot
  • 2 st röd lök(ar)
  • 1 st squash
  • 400 gram korv mager kryddig av valfri sort
  • 1 msk olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar nymalen

Senapsfraiche

  • 2 dl minifraiche
  • 2 msk fransk senap osötad

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från ”Smart & gott” (Kakao Förlag) Foto: Ulrika Ekblom
  • 2. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 3. Skala och skär kålrot, potatis, morot och rödlök i bitar. Dela squashen i lika stora bitar. Dela korven om det behövs.
  • 4. Lägg allt i en bakplåtspappersklädd långpanna och häll över olivoljan. Salta och peppra generöst och rosta cirka 25 minuter tills det fått fin färg.
  • 5. Rör samman minifraiche och senap och servera till.