Rostbiff med glasnudelsallad

| 10 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 500 gram rostbiff
  • 200 gram glasnudlar
  • 1 st mango(s)
  • 1,25 dl thaibasilika
  • 1,25 dl mynta
  • 0,75 dl koriander
  • 4 msk lime pressad
  • 3 msk sojasås
  • 2 msk brunt socker
  • 1 st grön chilifrukt

Tillagning

  • 1. Hetta upp en grill eller en stekpanna på hög värme i 2 minuter. Lägg köttet i panna och stek 1-2 minuter på var sida eller tills porerna har stängts och köttet är lätt ros inuti. Ställ åt sidan. Lägg nudlarna i kokande vatten, låt stå i 5 minuter och sedan rinna av.
  • 2. Finhacka mango och blanda med nudlar, basilika mynta och koriander. Blanda pressad lime, sojasås, socker och chili i en skål. Skiva köttet tunt, vänd ner i nudelblandningen och tillsätt dressingen. Fördela salladen på tallrikar.