Rotsaksgratäng med linser

| 12 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 0,5 dl gröna linser
  • 10 st färskpotatis(ar)
  • 3 st morot
  • 100 gram rotselleri
  • 4 st röd lök(ar)
  • 50 gram ost
  • 0,5 dl mjölk
  • 1 dl crème fraiche 17%
  • 0,5 msk senap
  • rosmarin
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Börja koka linserna enligt paketet.
  • 2. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 3. Skala och skär upp rotsakerna och koka dem lätt i 5 minuter.
  • 4. Dela löken i 4 klyftor.
  • 5. Riv osten och blanda den med crème fraiche och mjölken. Smaksätt med senap, rosmarin, salt och peppar.
  • 6. Häll av vattnet från grönsakerna, lägg i löken och linserna, häll över mjölkblandningen. Blanda väl.
  • 7. Grädda i ugnen tills gratängen fått färg och grönsakerna blivit mjuka ca 25 minuter.
Recept:
Mattias Montin