Kycklingspett med vitlökscrème och bakpotatis

| 10 ingredienser | 15 minuter
Kycklingspett passar perfekt att grilla varma sommarkvällar, och ett roligt inslag på midsommarfesten. Med vitlökscrème och bakpotatis blir rätten riktigt festlig.
Kycklingspett

Ingredienser

  • 4 st bakpotatis(ar)
  • 400 gram kycklingfilé(er)
  • 4 msk sweet chilisås
  • 2 dl gräddfil
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk honung flytande
  • 1 st Rödlök finhackad
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • salt
  • svartpeppar

Tillagning

  • 1. Pricka lite hål i skalet på bakpotatisen med en gaffel och baka den i mikrovågsugnen på full effekt i ca 15 - 20 minuter eller i vanlig ugn på 200 grader i ca 40 min. Vänd potatisarna några gånger under tiden.
  • 2. Skär under tiden kycklingfilèerna i bitar och marinera dem i sweet chilisåsen ca 10 minuter.
  • 3. Trä dem sedan på spett och stek i en het panna i 3-4 minuter på varje sida tills att de är genomstekta.
  • 4. Smaksätt gräddfilen med honung och dijon senap. Tillsätt hackad rödlök, finhackad vitlöksklyfta och smaksätt med salt och peppar.
  • 5. Klicka såsen i de varma potatisarna. Arrangera kycklingspetten på tallriken. Servera gärna med en sallad till.