Lamm- och okragryta

| 12 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

  • 400 gram lammkött benfritt
  • 400 gram okra
  • 2 st gul lök(ar)
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 5 st tomat(er)
  • 1 dl vatten
  • 3 msk koriander
  • 0,5 st citron(er) saft
  • salt
  • svartpeppar malen

Tillagning

  • 1. Skär köttet i ca 3 cm stora tärningar. Dela okran i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.
  • 2. Hetta upp oljan i en gryta. Bryn köttet. Tillsätt okra, lök och vitlök. Fräs några minuter. Rör då och då.
  • 3. Skålla, skala och hacka tomaterna. Tillsätt tomater, tomatpuré och vatten.
  • 4. Koka, på svag värme under lock, ca 45 minuter. Tillsätt hackad koriander och pressad citron. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Servera till ris och grönsallad.