Laxpudding

| 8 ingredienser | 45 minuter
Denna laxpudding är så enkel att göra! Gott för både barn och vuxna, och relativt snabb att göra till middag. Servera laxpuddingen med smält skirat smör och sallad.
laxpudding

Ingredienser

  • 10 st potatis(ar) kokta kalla potatisar utan skal
  • 2 st gul lök(ar) skivade
  • 1 smör till stekning
  • 200 gram rimmad lax i skivor

Äggstanning

  • 4 st ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 krm vitpeppar malen
  • 0,5 dl dill finhackad

Tillbehör

  • 4 msk smör smält

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200°. Smörj en ugnssäker form.
  • 2. Skiva potatisen tunt. Fräs löken mjuk i lite smör. Varva potatis, lök och lax i formen.
  • 3. Vispa ihop ägg, mjölk och peppar. Rör ner dillen och häll äggstanningen i formen.
  • 4. Grädda i mitten av ugnen tills äggstanningen har stelnat och ytan fått färg, ca 35 minuter