Rotsaksfräs

| 11 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

  • 100 gram morot
  • 75 gram rotselleri
  • 75 gram gul lök(ar)
  • 50 gram palsternacka(or)
  • 1 tsk smör
  • 1 dl vatten
  • 0,5 tsk soya
  • 0,5 dl buljongtärning
  • 1 burk(ar) böngroddar
  • 5 st valnötter
  • 1 kvist(ar) persilja

Tillagning

  • 1. Skala och skär rotsakerna i fina strimlor. Hacka löken och eventuellt valnötterna.
  • 2. Spola böngroddarna i kallt vatten. Bryn smöret i en stekpanna, lägg i löken och låt den bli mjuk.
  • 3. Tillsätt sedan rotsakerna. Slå på vattnet och sojan och lägg i buljongtärningen. Låt allt puttra under lock ca 5 minuter.
  • 4. Lägg i böngroddarna och värm. Strö över klippt persilja och eventuellt valnötter.
  • 5. Utmärkt som omväxling till ris, potatis och pasta.