Smulpaj på aprikos och mandel

| 5 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 125 gram smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 dl strösocker
  • aprikos(er)
  • 125 gram mandel malen
  • 60 gram mandel skållad och flisad

Tillagning

  • 1. Dela aprikoserna i halvor, ta tillräckligt många (beroende på hur stora de är) för att täcka botten på en grund pajform.
  • 2. Ta ut kärnorna ur stenfrukterna och hacka dem grovt och strö dem över frukten tillsammans med sockret (3/4-1 dl).
  • 3. Tillred smuldegen genom att blanda vetemjölet, 1 dl strösocker och malen mandel. Nyp in smöret med fingertopparna och fördela jämt över frukten.
  • 4. Strö på den skållade och flisade mandeln. Grädda i 175 gradig ugnsvärme i ca 40 minuter tills ytan fått en gyllenbrun färg.
Recept:
Max Ström