Frisk fruktsalsa

| 6 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 60 gram pumpafrön
  • 450 gram papaya/or
  • 1 st vattenmelon(er)
  • 4 msk lime saft av
  • 0,5 dl korianderblad
  • 1 st jalapeño

Tillagning

  • 1. Rosta pumpafröna under ständig omrörning i en het stekpanna utan fett tills de får en gyllenbrun färg.
  • 2. Ställ åt sidan att svalna.
  • 3. Skala, kärna ur och skär frukterna i tärningar.
  • 4. Skala och kärna ur frukten, papaya, vattenmelon, galia- eller cantaloupemelon, eller en blandning av alla frukterna.
  • 5. Blanda frukten med limesaften, koriandern och chilin. Smaka av med salt och strö över de rostade pumpafröna.