Ingredienser
- 0,5 dl senapsfrö svarta
- 0,5 dl senapsfrö gula
- 1 msk vallmofrö
- 5 st enbär
- 5 msk vatten
- 1 msk vinäger vit
- 2,5 msk socker
- 1 tsk salt
- 1 krm cayennepeppar
- 0,5 tsk kryddnejlika(or)
Tillagning
- 1. Rulla senaps- och vallmofrö med lite av vattnet runt med senapskula. De ska malas noga till en smet.
- 2. Krossa enbären och tillsätt dem. Häll i vinäger och ställ massan att dra ett dygn.
- 3. Tillsätt socker, salt, cayennepeppar och mald eller krossad nejlika.
- 4. Rulla senapen ytterligare och späd med vatten till lagom konsistens.
- 5. Lägg den i senapsburk och tillslut burken väl. Låt senapen mogna.