Mias höstgryta med trattkantareller

| 13 ingredienser | 45 minuter
Mias höstgryta

Ingredienser

  • 700 gram rostbiff
  • 1 st lök
  • 5 st morot
  • 1 tärning(ar) oxbuljong
  • 5 dl vatten
  • timjan
  • svartpeppar
  • 3 st kryddpepparkorn
  • 2 st nejlikor hela
  • salt
  • 1,5 l färska trattkantareller
  • 3 msk olivolja
  • 1 dl persilja

Tillagning

  • 1. Skala och skär löken i klyftor och morötter samt köttet i stora bitar. Bryn lök och kött i olivolja.
  • 2. Häll på vatten, buljong, morotsbitar och alla kryddor utom persiljan. Låt koka 45 minuter eller tills köttet har blivit mört.
  • 3. Koka råriset enligt beskrivningen på paketet. Fräs också trattkantarellerna i lite olivolja. Krydda med salt och peppar och ställ åt sidan.
  • 4. Lägg trattkantarellerna i grytan och låt koka i 5 minuter. Späd eventuellt med vatten eller red av med maizena så att grytan blir som du vill ha den.
  • 5. Servera med råris och rårörda lingon.