Fiskgratäng för hela familjen

| 11 ingredienser | 30 minuter
Receptet är beräknat att räcka till 8 barnportioner eller 4 vuxenportioner. Tips för vuxnare smak: Tillsätt mer kryddor, kanske lite mer basilika, parmesan och oregano.
Fiskgratäng

Ingredienser

  • 700 gram sejfiléer
  • 1 burk(ar) tomater passerade, 400g
  • 2 dl crème fraiche
  • 0,5 dl ost riven
  • 0,5 krm vitpeppar malen
  • 4 blad basilika
  • 1 msk fiskfond
  • 0,5 tsk salt

Mos

  • 1 dl mjölk
  • 10 st potatis(ar) mjöliga
  • salt
  • 1 msk smör

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Skala och koka potatisen och gör mos med mjölk och en klick smör. Smaksätt med lite salt och peppar. Gör inte moset för salt, de vuxna kan salta mer på sin mat efteråt.
  • 3. Lägg den tinade fisken i en smord ugnsfast form.
  • 4. Spritsa ut moset runt fiskbitarna eller använd en sked.
  • 5. Blanda ihop crème fraiche, basilika, fond, salt, peppar och passerade tomater och häll såsen över fisken. Riv osten och strö över denna.
  • 6. Gratinera i ca 30 minuter tills moset fått färg. Servera med en sallad.