Tastelines lätta thaicurry

| 9 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 208
  • Protein: 187 gram
  • Fett: 12 gram
  • Kolhydrater: 6 gram
Det här är ett grundrecept som går att variera. Vi bytte helt enkelt bara ut kokosmjölken mot en lättvariant med bara 9 procent fett. Om du lägger till mer grönsaker blir rätten ännu nyttigare.

Ingredienser

  • 300 gram kycklingfilé(er)
  • 225 gram bambuskott i burk
  • 1 burk(ar) kokosmjölk i burk
  • 1 msk grön currypasta
  • 2 msk fisksås
  • 1,5 tsk socker
  • 2 st kaffir limeblad
  • 1 dl thaibasilika
  • 0,5 st röd chilifrukt i strimlor

Tillagning

  • 1. Skär kycklingfilén i bitar. Koka upp kokosmjölken och currypastan. Lägg i kycklingbitar och bambuskott. Sjud någon minut.
  • 2. Tillsätt fisksås, strösocker, limeblad och chili.
  • 3. Drag grytan från värmen och blanda i basilikabladen.
  • 4. Servera med jasminris eller nudlar.