Herdens kålpaj

| 9 ingredienser | 15 minuter
Rätten går utmärkt att frysa.

Ingredienser

  • 800 gram potatis(ar)
  • 0,5 huvud vitkål
  • 500 gram köttfärs
  • 2 msk smör
  • 1 msk sirap
  • 1 st köttbuljong tärning
  • 1 dl vatten
  • 1 st ägg
  • 1 dl mjölk

Tillagning

  • 1. Koka potatisen.
  • 2. Strimla vitkålen fint och fräs den i smöret tills den blivit mjuk och fått lite färg. Tillsätt sirap och fräs in.
  • 3. Ta ur kålen ur pannan och fräs köttfärsen, krydda med salt och peppar.
  • 4. Blanda ihop kål och köttfärs, tillsätt vatten och smulad buljongtärning och låt puttra under lock i några minuter.
  • 5. Mosa potatisen, blanda med ägg och mjölk och vispa till potatismos, helst med en elvisp.
  • 6. Smörj en form och lägg i köttfärsen. Bred potatismoset ovanpå och gratinera i ca 200 grader tills potatismoset fått lite färg.
  • 7. Rätten går bra att frysa.