Köttfärspaj

| 18 ingredienser | 1 timme

Näringsvärde

  • Kcal: 732
  • Protein: 41 gram
  • Fett: 46 gram
  • Kolhydrater: 37 gram
En god köttfärspaj som kommer uppskattas av hela familjen! Pajen toppas med tomater och riven ost och serveras med krispig sallad.
Köttfärspaj

Ingredienser

Köttfärspaj

  • 1 st gul lök
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 1 msk olivolja
  • 500 gram nötfärs
  • 1 tsk paprikakrydda
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk röd balsamvinäger
  • 400 gram passerade tomater
  • 0,5 kruka(or) färsk basilika
  • 1 st mördeg
  • 150 gram cheddarost riven
  • 100 gram körsbärstomater
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Sallad

  • 0,5 st gurka
  • 30 gram salladsmix

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.
  • 1. Köttfärsfyllning: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen genomstekt. Tillsätt lök, vitlök, paprikapulver, oregano, basilika, salt och peppar och stek i ytterligare 2-3 min.
  • 2. Tillsätt tomatpuré och fräs samman i 1 min. Tillsätt balsamvinäger och passerade tomater och låt såsen puttra på medelvärme i 10 min. Rör om då och då. Tillsätt finhackad basilika.
  • 3. Klä en springform med pajdegen och nagga botten med en gaffel. Tillsätt köttfärsfyllningen i pajskalet och strö över riven ost. Sätt in i ugnen i ca 20 min.
  • 4. Halvera tomaterna. Ta ut pajen och fördela tomaterna över pajen. Strö över lite salt och peppar på tomaterna och sätt in pajen i ugnen i ytterligare 20 min.

Sallad:

  • 1. Skölj och skiva gurkan och blanda med salladen i en skål.
  • 2. Servera köttfärspajen tillsammans med sallad vid sidan av.