Lax med klyftpotatis och örtagårdsås

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 450
  • Protein: 235 gram
  • Fett: 21 gram
  • Kolhydrater: 40 gram

Ingredienser

  • 400 gram laxfilé
  • 4 st bakpotatis(ar)
  • 4 st morot
  • örtkryddor färska
  • salt
  • 1 msk olivolja

Sås

  • 0,5 dl lättmajonnäs
  • 2 dl yoghurt mild
  • 0,5 dl dill hackad
  • 0,5 dl gräslök hackad
  • 0,5 dl persilja finhackad
  • 1,5 tsk dragon
  • vitpeppar malen
  • 0,5 tsk salt

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och klyfta potatis och morötter. Krydda med salt och peppar samt örtkrydda. Ringla över lite olivolja och blanda runt ordentligt. Stek i ugnen ca 25 minuter eller tills potatisen känns mjuk.
  • 2. Stek laxen i teflonpanna utan fett. Krydda med peppar och eventuellt en aning salt.
  • 3. Blanda alla såsingredienserna och smaka av. Låt gärna såsen stå kallt någon timme innan den serveras så hinner smaken utvecklas.