Ingredienser
- 4 st kotlett benfri
- 4 msk margarin
- 2 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar grovmalen
- 4 st äpple(n) syrliga
- 1 st grön paprika
- 1 st purjolök(ar)
- 1 tsk curry
- 1 krm vitpeppar malen
- 600 gram potatismos
- 0,5 dl äppeljuice
Tillagning
- 1. Skala, kärna ur och skär äpplena i tärningar. Kärna ur paprikan. Skär purjolöken i ringar. Fräs äpple, paprika, purjolök och curry i en stekpanna.
- 2. Krydda med salt och peppar. Tillsätt juicen och låt småkoka några minuter. Stek kotletterna ca 3 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.
- 3. Servera med potatismos eller pommes duchesse.