Tastelines tårta med vit chokladmousse och jordgubbar i vaniljvodka

| 9 ingredienser | 45 minuter
I receptet ingår jordgubbar som marineras i vaniljvodka vilket ju inte är barnvänligt. Det går utmärkt att strunta i det momentet.
Tårta med vit chokladmousse

Ingredienser

  • 1 st tårtbotten
  • 1 sats(er) chokladmousse vit
  • 2 l jordgubbar
  • 3 cl vaniljvodka
  • 2 msk socker
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl maräng(er) krossade
  • 50 gram mandel rostad, flagad

Enkel chokladmousse

  • 100 gram choklad vit
  • 2 dl vispgrädde

Tillagning

  • 1. Koka upp grädden och ta kastrullen från värmen.
  • 2. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i den varma grädden för att smälta. Blanda choklad och grädde väl, låt svalna.
  • 3. Låt chokladkrämen stå i kylskåp minst 3-4 timmar. Avslutningsvis vispas moussen med elvisp till önskad konsistens.
  • 4. Skölj och ansa jordgubbarna. Skiva hälften av jordgubbarna och tillsätt vodka och socker och låt bären marinera cirka en timme.
  • 5. Lägg de marinerade jordgubbarna på den understa tårtbottnen. Lägg på nästa botten och fördela den vita chokladmoussen över. Lägg på översta bottnen.
  • 6. Vispa grädden hårt och spritsa över tårtan. Garnera med resten av jordgubbarna.
  • 7. Krossa marängen och blanda med mandelflagorna och servera i en skål bredvid.