Lammarinad

| 5 ingredienser | 15 minuter
Lammarinad

Ingredienser

  • 1 st citron(er) skuren i små bitar
  • 3 kvist(ar) rosmarin eller 3 msk torkade
  • 2 st lagerblad
  • 5 st vitlöksklyfta(or) grovhackade
  • 1 dl olja

Tillagning

  • 1. Tvätta och torka citronen väl och skär den i små tunna skivor. Blanda samman med olja och kryddor och marinera exempelvis lammkotletter eller lammrostbiff. Oljan har en konserverande effekt om den täcker över allt köttet eftersom syret då stängs ute.
  • 2. Köttet kan utan problem ligga i marinaden under flera dagar utan att bli dåligt.