Böngryta med fetaost

| 9 ingredienser | 15 minuter
Böngryta med fetaost

Ingredienser

  • 1,5 burk(ar) kidneybönor
  • 200 gram fetaost mager
  • 2 st röd paprika strimlad
  • 2 st röd lök(ar) hackade
  • 1 bit(ar) chilipeppar strimlad, röd
  • 1 burk(ar) krossade tomater
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • örtkrydda basilika eller perslilja

Tillagning

  • 1. Hacka löken.Strimla paprikorna. Dela chilipepparn och ta bort kärnor och mellanväggar. Strimla den urkärnade chilifrukten.
  • 2. Hetta upp olja i pannan och fräs lök, paprika och chilipepparn lätt. Häll på bönor och tomater. Späd eventuellt med lite vatten. Salta och peppra och låt puttra tio minuter under lock.
  • 3. Rör i finhackad basilika. Smula över fetaost och lägg några hela basilikablad på toppen.