Ingredienser
-
1
tsk
olivolja
-
1
st
röd lök(ar)
-
2
st
vitlöksklyfta(or)
-
10
cm
purjolök(ar)
-
8
st
champinjoner
-
2
dl
röda bönor
kokta
-
3
st
paprika
olika färger
-
1
dl
majskorn
frysta
-
1
dl
crème fraiche
lätt
-
1
msk
tomatpuré
-
1,5
msk
grönsaksfond
-
1
dl
cashewnötter
-
300
gram
pasta
penne
-
1
odefinierad
salt
-
1
odefinierad
peppar
Tillagning
- 1. Skär lök, vitlök och grönsaker i bitar.
- 2. Fräs grönsaksbitarna i oljan.
- 3. Fräs några minuter och tillsätt sedan crème fraiche, tomatpuré, fond, majs och salt och peppar.
- 4. Låt koka 15 minuter.
- 5. Tillsätt röda bönor.
- 6. Servera med pasta penne.
