Revbensspjäll med coleslaw och bakad potatis

| 14 ingredienser | 45 minuter
Tjocka revbensspjäll i marinad med soya och ingefära, underbart att servera med en frisk coleslaw och bakpotatis. Detta är en riktigt amerikansk klassiker, med bakpotatis som ett svenskt inslag!
Revbensspjäll med cole slaw

Ingredienser

  • 1 kg revbensspjäll tjocka
  • 0,5 dl matolja
  • 2 msk soya
  • 3 msk ingefära riven

Bakpotatis

  • 4 st bakpotatis(ar)

Coleslaw

  • 2 st morötter
  • 400 gram vitkål
  • 150 gram morötter
  • 1 st röd lök(ar)
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 dl gräddfil
  • 0,5 dl majonnäs lätt
  • salt
  • peppar

Tillagning

Revbensspjäll

  • 1. Blanda matolja, soja och färsk riven ingefära till en marinad.
  • 2. Skär upp köttet mellan revbenen.
  • 3. Lägg ner spjällen marinaden, vänd runt dem ordentligt. Marinera i 3-4 timmar före grillningen.
  • 4. Tillaga revbenen på galler i ugnen på 200 grader i ca 1 h och 20 minuter beroende på tjocklek. Vänd på revbenen efter halva tiden.

Bakad potatis

  • 1. Sätt in bakpotatisen i samma ugn efter 30 min. Provstick med en potatissticka för att känna när potatisen är klar. Det tar ca 1 timme i vanlig ugn.

Coleslaw

  • 1. Skala och strimla vitkål och morötter fint (el råriv). Skala och skiva rödlöken och pressa vitlöken.
  • 2. Blanda alltsammans med gräddfil, majonnäs, senap, salt och peppar till en god coleslaw.

Revbensspjäll

  • 1. Servera revbensspjället med coleslaw och bakad potatis.