Ostfondue

| 9 ingredienser | 15 minuter
Ostfondue

Ingredienser

  • 300 gram Grevéost lagrad eller Svecia
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 2 dl vin vitt, torrt
  • 1 tsk maizena
  • 1 msk vodka eller renat
  • salt
  • vitpeppar
  • 1 st muskotnöt malen
  • 1 st bröd vitt, osötat

Tillagning

  • 1. Riv osten.
  • 2. Gnid in en tjockbottnad gryta med den ituskurna vitlöksklyftan.
  • 3. Hetta upp vinet i grytan. Tillsätt den rivna osten under omrörning och låt den smälta på svag värme.
  • 4. Rör ut maizenamjöl med brännvinet. Ta grytan från värmen och rör ner blandningen. Värm på nytt men låt inte massan koka. Smaka av med salt, peppar och muskot.
  • 5. Placera grytan på bordet över en värmekälla, så att ostmassan håller sig varm. Låt var och en doppa tärningar av vitt bröd i massan. Servera med vitt vin eller te.
Recept:
Ingrid Eriksson