Fondue med sherry

| 17 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

  • 2 st Consommé Campbells
  • Sherry ev
  • persilja
  • 2 dl ris kokt
  • 8 st äggula(or)
  • soja Kikkoman
  • 600 gram innanlår tunna skivor
  • 2 burk(ar) vatten

Förslag till tillbehör

  • nyponchutney
  • ättiksgurka
  • lingonsylt
  • mango chutney
  • cornichons
  • syltlök
  • gelé
  • chilisås
  • cocktailtomat(er)

Tillagning

  • 1. Häll upp äggulor i små skålar, och soja i en annan.
  • 2. Värm consommén i en kastrull, späd ut med 2 burk vatten.
  • 3. Häll över i fondue grytan och strö över finhackad persilja. Häll ev i en skvätt sherry.
  • 4. Häll upp soja och äggulor i små separata skålar, som placeras mellan två kuvert.
  • 5. Linda köttet på fonduegafflar, doppa först i äggulorna, sen i sojan och sen i fonduegrytan. Låg koka i grytan tills det är genomkokt.
  • 6. Ät köttet tillsammans med diverse tillbehör.
  • 7. När köttet är slut, servera kokt ris i djupa tallrikar och häll över buljongen, som fått härlig smak av ägg och soja.