Chutneyglaserade kycklingklubbor med indiska smaker

| 12 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 4 st kycklingklubba(or)
  • 4 tsk garam masala
  • 5 msk mango chutney ca
  • flingsalt
  • svartpeppar nymalen

Gurk- och melon-raita

  • 0,5 st gurka
  • 100 gram vattenmelon(er) eller annan melon
  • 3 msk mynta hackad
  • 2 dl matyoghurt
  • 2 tsk honung flytande
  • 1 msk rapsolja kallpressad
  • 1 krm salt

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Klappa in kycklingklubborna med garam masala. Salta och peppra efter smak.
  • 2. Stek i ugnen i 25 minuter. Kontrollera att kycklingen är klar genom att skära ett snitt i tjockaste delen. Sipprar klar köttsaft ur är den färdig.
  • 3. När ett par minuter återstår av stektiden penslas mango chutney på. Om den är för tjock kan du röra ut den i lite vatten.
  • 4. Skala, kärna ur och skär gurkan i tunna skivor. Skär bort skalet, kärna ur och skär melonen i tunna och små skivor. Blanda med hackad mynta, yoghurt, honung och olja. Smaka av med salt. Servera till kycklingen.