1. Sätt ugnen på 225 grader. Klappa in kycklingklubborna med garam masala. Salta och peppra efter smak.
2. Stek i ugnen i 25 minuter. Kontrollera att kycklingen är klar genom att skära ett snitt i tjockaste delen. Sipprar klar köttsaft ur är den färdig.
3. När ett par minuter återstår av stektiden penslas mango chutney på. Om den är för tjock kan du röra ut den i lite vatten.
4. Skala, kärna ur och skär gurkan i tunna skivor. Skär bort skalet, kärna ur och skär melonen i tunna och små skivor. Blanda med hackad mynta, yoghurt, honung och olja. Smaka av med salt. Servera till kycklingen.
