Hummersoppa falsk

| 11 ingredienser | 15 minuter
Hummersoppa kan vara hur gott som helst även utan just själva hummern

Ingredienser

  • 3 st morot
  • 2 dl vatten
  • 2 msk hummerfond
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 3 msk mjöl
  • 2 msk smör
  • 3 msk Sherry
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 tsk vitpeppar malen
  • 1 tsk salt
  • 2 droppe(ar) tabasco

Tillagning

  • 1. Koka de skalade morötterna i ca 10 minuter. Mixa dem.
  • 2. Smält smöret och blanda i mjölet i en kastrull. Häll över 2 dl vatten och vispa till en jämn röra. Pressa i vitlöksklyftan, droppa i tabasco och häll i hummerfond. Rör hela tiden.
  • 3. Lägg i den mixade moroten, cherry samt matlagningsgrädde och koka upp. Smaka av med vitpeppar och salt.
  • 4. Tips : Toppa gärna med några ruccolakvistar, lite avocado eller varför inte några räkor.