Mormor Alice fantastiska sockerkaka

| 6 ingredienser | 45 minuter
Kakan smakar som sockerkakor gjorde förr. Hemligheten är syran i den gamla grädden. Nuförtiden ruttnar ofta grädden istället för att surna och då kan man använda crème fraiche istället.
sockerkaka

Ingredienser

  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1,5 dl grädde surnad grädde eller crème fraische 40%
  • citronskal från 1 citron

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 160 grader. Vispa ägg och socker fluffigt i en bunke. Blanda mjöl, bakpulver och rör ner. Blanda ner grädde och citron.
  • 2. Smörj och bröda en avlång form, 1 1/ 2 liter, och häll ner smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter. Lägg eventuellt på en bakplåtspapper på kakan mot slutet om den börjar bli för brun.
Recept:
Alice Brax