Pink swing

| 6 ingredienser | 45 minuter
Klassiska jitterbuggare får ny kostym med hjälp av några droppar karamellfärg.
Pink swing

Ingredienser

  • 200 gram smör
  • 1 dl socker
  • 1 st äggula(or)
  • 4,5 dl vetemjöl

Maräng

  • 2 st äggvita(or)
  • 1 dl socker
  • 8 droppe(ar) karamellfärg röd

Tillagning

  • 1. Blanda smör, socker, äggula och mjöl till en deg och låt den vila i kylskåpet i 20 min.
  • 2. Vispa äggvitor, i en väl rengjord skål, till ett hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa.
  • 3. Färga in marängen till en stark rosa nyans genom att droppa i karamellfärgen.
  • 4. Ta ut degen ur kylen och dela den i två delar. Kavla ut till kvadrater, 1/2 cm tjocka.
  • 5. Fördela marängfyllningen på mördegsplattorna och rulla ihop som rulltårtor.
  • 6. Lägg dem på en skärbräda och ställ in i frysen i en halvtimme. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 7. Skär kakorna i 1 cm tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  • 8. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
Recept:
Alice Brax