Portvinsill

| 7 ingredienser | 30 minuter
Låt stå i minst tre dygn i kylskåp.
Portvinsill

Ingredienser

  • inläggningssill 4 filéer (420 g)
  • 1 st röd lök(ar)

Lag

  • 25 st kryddpepparkorn
  • 0,5 dl ättikssprit (12 %)
  • 1 dl socker
  • 1 dl vatten
  • 1 dl portvin

Tillagning

  • 1. Krossa kryddpepparkorn grovt och blanda ingredienserna till lagen i en ren glasburk.
  • 2. Sätt på locket och skaka tills sockret lösts upp.
  • 3. Skiva lök fint och skär filéerna i munsbitar.
  • 4. Varva lök och sill i burken. Sätt på locket och låt allt stå i minst tre dygn i kylskåp.
Recept:
Jonas Melcherson