Illgrön soppa med fetaoströra

| 12 ingredienser | 20 minuter
Vitaminspäckad soppa med massor av färg. Denna soppa tar bara 20 minuter att laga!
illgrön soppa

Ingredienser

  • 1 st gul lök(ar)
  • 1 msk olivolja
  • 500 gram broccoli fryst
  • 100 gram grönkål
  • 1 l vatten
  • 1,5 dl matlagningsgrädde eller sojagrädde
  • 1,5 tärning(ar) grönsaksbuljong
  • salt
  • svartpeppar

Fetaröra

  • 1,5 dl kesella
  • 0,5 kruka(or) basilika
  • 100 gram fetaost

Tillagning

Fetaröra:

  • 1. Blanda ihop kesella med fetaost och basilika och lite salt. Mixa med stavmixer för en slät konsistens.

Soppa:

  • 1. Hacka lök och fräs i lite olja. Tillsätt broccolibitar och grönkål skuren i mindre bitar, vatten, grädde och buljongtärning. Salta och peppra lite.
  • 2. Låt koka 10 minuter. Mixa med stavmixer.
  • 3. Servera med fetaröran.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med grönkål!