Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

| 12 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 423
  • Protein: 9 gram
  • Fett: 28 gram
  • Kolhydrater: 30 gram
Det här soppreceptet har jag fått mycket beröm för. Den är lätt att laga och hur god som helst.
smal tomatsoppa med linser

Ingredienser

  • 1 st gul lök(ar)
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 400 gram sötpotatis(ar)
  • 1 msk olja
  • 0,5 st röd chilifrukt
  • 500 gram krossade tomater
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 dl röda linser
  • 4 dl kokosmjölk light
  • 2 st grönsaksbuljongtärning(ar) mjölkfri vid behov
  • 3 dl vatten
  • basilika

Tillagning

  • 1. Hacka lök och vitlök. Skala och skär sötpotatis i bitar. Fräs lök och vitlök i olja tills de mjukar. Finhacka urkärnad chili och tillsätt den.
  • 2. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka 15 minuter.
  • 3. Mixa soppan slät, smaka av med lite mera salt och späd soppan med vatten om det behövs.

    Här hittar du Tastelines alla recept med sötpotatis!