Raita

| 7 ingredienser | 15 minuter
Servera med Keema-gryta

Ingredienser

  • 3,5 dl matlagningsyoghurt
  • 1 dl vatten ca
  • 3 krm salt
  • 1,5 krm cayennepeppar
  • 0,25 st gurka skalad och hyvlad
  • 1 kruka(or) koriander
  • 1 msk kummin, hel

Tillagning

  • 1. Blanda matlagningsyoghurt och vatten och vispa till "såsig" konsistens. Krydda med salt och cayennepeppar. Skala och hyvla gurkan på längden, skär i smala strimlor.
  • 2. Rosta hel kummin snabbt i en kastrull och mortla och häll i. Hacka koriander och blanda i. Rör om och ställ kallt.
Recept:
Amit Paul