Klassisk gazpacho med krutonger

| 14 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 2 st tomat(er)
  • 1 st gurka
  • 1 st gul lök(ar) skalad
  • 1 klyfta(or) vitlök(ar) skalad
  • 1 st röd paprika urkärnad
  • 500 gram tomatjuice
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk vinäger mild
  • 1 st tabasco några droppar
  • 1 tsk salt
  • 1 st svartpeppar

Till servering

  • tomat(er)
  • paprika
  • lök
  • gurka
  • brödkrutong

Tillagning

  • 1. Skär tomater, gurka och lök i bitar.
  • 2. Lägg alla ingredienser i en mixer och kör till slät konsistens. Ställ soppan kallt.
  • 3. Tärna tomat, paprika, lök och gurka efter smak till serveringen.
  • 4. Fördela soppa och grönsaker i soppskålar eller glas. Kyl och servera med brödkrutonger.