Het kycklingfärssallad med lime och koriander

| 17 ingredienser | 15 minuter
Underbart enkel och fräsch sallad med kycklingfärs, salladslök & sötsur dressing. Denna sallad smakar precis lika gott som en lätt middag som i lunchlådan!
Het kycklingfärssallad med lime och koriander

Ingredienser

  • 600 gram kycklingfärs
  • 4 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk solrosolja eller annan neutral olja
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk sambal oelek eller 1 röd chilifrukt
  • 300 gram risnudlar
  • 1 st blekselleristjälk(ar)
  • 6 st salladslök(ar)

Dressing

  • 1,5 msk ljus sojasås
  • 1 msk fisksås
  • 3 st lime saft av
  • 2 msk olja
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 msk sweet chilisås

Sallad

  • 1 st romansallatshuvud
  • 1 st gurka
  • 1 kruka(or) koriander

Tillagning

  • 1. Finhacka eller riv vitlöken. Stek färsen i oljan med vitlök, salt och sambal oelek.
  • 2. Koka nudlarna enligt anvisning på paketet.
  • 3. Skiva selleristjälken och salladslöken mycket fint.
  • 4. Blanda alla ingredienserna till dressingen. Blanda i lök och selleri.
  • 5. Skala, halvera och kärna ur gurkan. Skär den i skivor. Fördela romansallad och gurka på tallrikarna.
  • 6. Blanda färs och dressing och fördela på salladen. Garnera med koriander och servera nudlarna till.