Kyckling med vanilj & apelsin

| 15 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 2 st gul lök(ar)
  • 2 tsk sambal oelek
  • 1 msk olja eller flytande margarin
  • 3 st kanelstänger
  • 2 tsk gurkmeja
  • 1 st vaniljstång
  • 900 gram kycklingfilé(er)
  • 2 cm ingefära
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 2 tsk sambal oelek
  • 8 st kardemummakärnor
  • 4 st persikor i halvor
  • 4 st nektariner i halvor
  • 1 dl apelsinjuice koncentrerad
  • 1 msk grönsaksbuljong
  • vatten

Tillagning

  • 1. Börja med att köra lök, ingefära, vitlös och sambal oelek i matberedaren till en mycket finhackad pasta.
  • 2. Fräs sedan pastan i lite olja och tillsätt gurkmejan. Dela vaniljstången och tillsätt den, kanelstängerna och kardemummakapslar.
  • 3. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt puttra på svag värme i en timme.
  • 4. Går bra att frysa.