Godaste potatissalladen!

| 9 ingredienser | 0 minuter
Jag gör ofta en ljummen potatissallad, gott till allt! Jag har inga bestämda mått, man får smaka sig fram...

Ingredienser

Dressing

  • rapsolja eller oliv-
  • citronsaft eller vitvins- eller balsamvinäger
  • dijonsenap
  • salladskrydda italiensk
  • svartpeppar nymald
  • vitlök riven

Potatissalladen

  • potatis(ar)
  • röd lök(ar) tunna skivor
  • gurka eller kapris och sockerärtor

Tillagning

  • 1. Tips: Vill man förbereda lite så koka potatisen, skiva grönsakerna och blanda dressingen. Låt allt stå i kylen. mikra potatisen och varva med dressing och resten när det är dags att äta. Gurkan blir lite vattnig om salladen får stå för länge. Godast blir det om potatisen är riktigt varm när dressingen slås på, då sugs den goda smaken upp ordentligt. Jag föredrar att äta salladen när den är varm/ljummen, men blir det något över så brukar den gå åt även om den kommer direkt från kylen.
  • 2. Skala och koka potatis (om du använder färskpotatis räcker det att skrubba den).
  • 3. Gör en dressing av olja, saft, kryddor och senap.
  • 4. Dela den kokta och varma potatisen i bitar varva på ett fat med rödlök och gurka (kan bytas mot kapris och sockerärtor).
  • 5. Börja med potatis, skeda över dressing, sedan rödlök och gurka igen, fortsätt så. Dressingen ska vara trögflytande av senapen och kryddorna.