Ingredienser
- 300 gram fikon
- 2,5 dl vatten
- 2 dl vin rött
- 1 msk Konjak
- 0,5 dl farinsocker
- 2 st kanelstänger
- 1 st lagerblad
Tillagning
- 1. Blötlägg fikonen i vatten ca 2 timmar. Torka av dem och skär av ev skaft och hacka dem.
- 2. Lägg hacket i en kastrull med vatten, vin, konjak, socker och kryddor. Sjud utan lock i ca 30 min. Om det skulle bli för tjockt späd med mer vatten.
- 3. Fyll sedan marmeladen på burkar och förslut väl med lock. Förvaras kallt.
