Linspuckar

| 10 ingredienser | 0 minuter
Jättegoda! Mina ungar åt med förtjusning.

Ingredienser

  • 0,5 st chilifrukt 0,5-1
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 dl purjolök(ar) hackad
  • 1 st vitlöksklyfta(or) pressad
  • 1 tsk ingefära riven
  • 1 tsk salt
  • olja till stekning
  • 1 dl linser kokta, gröna
  • 500 gram potatis(ar) av mjölig sort

Tillagning

  • 1. Skala och skär potatisen i mindre bitar. koka den mjuk i lättsaltat vatten, ca 15 minuter. Häll av vattnet.
  • 2. Lägg i de kokta linserna och mosa ihop med en potatisstöt. Klyv chilifrukten på längden, ta bort kärnor och väggar och finhacka chiliköttet.
  • 3. Blanda i resten av ingredienserna i potatissmeten. Forma till små biffar. Stek puckarna i olja, cirka 2 minuter på varje sida.
  • 4. Jag serverade dessa på påskbordet som tillbehör till resten, men man kan servera dem med chilisås och wokade grönsaker också.