Currykyckling med ris

| 14 ingredienser | 20 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 813
  • Protein: 40 gram
  • Fett: 45 gram
  • Kolhydrater: 60 gram
En lättlagad vardagsmiddag med kyckling i currysås som serveras med ris.
Currykyckling

Ingredienser

Kycklinggryta

  • 1 st rödlök(ar)
  • 1 st röd paprika
  • 1 msk rapsolja
  • 550 gram strimlad kyckling
  • 2,5 msk gul curry
  • 1 tsk paprikapulver
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 msk kycklingfond
  • 0,5 msk japansk soja
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör

  • 3 dl basmatiris 4 port.
  • 250 gram morötter

Tillagning

Tillbehör

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Kycklinggryta

  • 1. Skala och finhacka lök och strimla paprika.
  • 2. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingstrimlorna med curry och paprikapulver så att kycklingen får fin färg. Tillsätt lök och paprika och fräs i ytterligare 2 min.
  • 3. Tillsätt grädde, creme fraiche, kycklingfond och soja. Låt kycklinggrytan puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör

  • 1. Skala morötterna och skär i stavar.
  • 2. Servera kycklinggrytan med ris och morotsstavar vid sidan av.