Lisakaka

| 8 ingredienser | 0 minuter
Recept ger cirka 25 bitar och kommer från boken “Fika med Mikaela” (Lindskog Förlag).
Lisakaka

Ingredienser

Kakdeg

  • 50 gram mjölkfritt margarin (rumstempererat)
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • 2 dl vatten

Glasyr

  • 70 gram mjölkfritt margarin
  • 2 dl florsocker
  • 1,5 msk vaniljsocker
  • 1,5 msk vatten

Garnering

  • 0,5 dl kakao

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 °C
  • 2. Smält margarinet i en kastrull.
  • 3. Rör ihop de torra ingredienserna i en bunke. Sikta gärna ingredienserna så att det inte klumpar sig. Rör om ordentligt så att allt blandas väl.
  • 4. Tillsätt vattnet i mjölblandningen och rör om. Häll därefter i det smälta margarinet och rör om till en slät smet.
  • 5. Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
  • 6. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min eller tills kakan fått fin färg.
  • 7. Tillred glasyren genom att först röra om margarinet så att det blir mjukt. Tillsätt därefter de övriga ingredienserna och rör ihop till en jämn smet.
  • 8. Bred på glasyren när kakan svalnat. Dra gärna vågor i glasyren med en gaffel till ett fint mönster.
  • 9. Pudra kakao över kakan med en sil. Ställ kakan kallt en stund innan du skär den i lagom stora bitar.
Recept:
Mikaela Odemyr