Ingredienser
-
600
gram
Vegofärs
-
1
st
Gul Lök 2-pack Klass1
hackad
-
4
klyfta(or)
vitlök
finhackad
-
500
gram
fast potatis
tärnade
-
2
st
röd paprika
tärnade
-
6
msk
Slotts tomatpuré
-
1
l
Havregrädde
-
2
msk
grönsaksfond
-
2
tsk
torkad oregano
-
1
tsk
salt
-
2
krm
svartpeppar
-
2
msk
Flytande mjölkfritt margarin
Tillagning
Cowboysoppa
- 1. Fräs köttfärs, lök (2 st) och vitlök i margarin i några minuter.
- 2. Tillsätt potatis och paprika och fräs ytterligare några minuter.
- 3. Häll över köttfärsröran i en större kastrull och tillsätt resten av ingredienserna. Låt småputtra i en halvtimme. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör
- 1. Serveras med fördel tillsammans med ett gott nyrostat bröd.