Grillad romansallad med parmesan och tryffeldressing

| 10 ingredienser | 30 minuter
Grillad romansallad som toppas med parmesan, pinjenötter och en god tryffeldressing. Ett perfekt tillbehör till kött, kyckling eller fisk.
Grillad romansallad

Ingredienser

  • 2 st romansallad
  • 1 st citron(er)
  • 75 gram parmesanost
  • 2 dl matyoghurt
  • 2 tsk olivolja
  • 3 tsk tryffelolja
  • 40 gram pinjenötter
  • 1 kruka(or) färsk gräslök
  • 0,5 msk olivolja
  • 4 krm flingsalt
  • 1 krm svartpeppar

Tillagning

  • 1. Halvera romansalladen och citronen.
  • 2. Blanda yoghurten med olivolja och tryffelolja.
  • 3. Rosta pinjenötterna gyllene i en torr stekpanna.
  • 4. Riv parmesanost och finhacka gräslök.
  • 5. Pensla romansalladen med olivolja och grilla varje halva med snittytan ner ca 1-2 min på direkt värme.
  • 6. Lägg upp den grillade romansalladen på ett fat och strö över flingsalt och peppar. Ringla över yoghurtsåsen och toppa med pinjenötter, riven ost och gräslök. Klart att servera!