Grillad romansallad med parmesan och tryffeldressing
| 10 ingredienser | 30 minuter
Grillad romansallad som toppas med parmesan, pinjenötter och en god tryffeldressing. Ett perfekt tillbehör till kött, kyckling eller fisk.
Ingredienser
- 2 st romansallad
- 1 st citron(er)
- 75 gram parmesanost
- 2 dl matyoghurt
- 2 tsk olivolja
- 3 tsk tryffelolja
- 40 gram pinjenötter
- 1 kruka(or) färsk gräslök
- 0,5 msk olivolja
- 4 krm flingsalt
- 1 krm svartpeppar
Tillagning
- 1. Halvera romansalladen och citronen.
- 2. Blanda yoghurten med olivolja och tryffelolja.
- 3. Rosta pinjenötterna gyllene i en torr stekpanna.
- 4. Riv parmesanost och finhacka gräslök.
- 5. Pensla romansalladen med olivolja och grilla varje halva med snittytan ner ca 1-2 min på direkt värme.
- 6. Lägg upp den grillade romansalladen på ett fat och strö över flingsalt och peppar. Ringla över yoghurtsåsen och toppa med pinjenötter, riven ost och gräslök. Klart att servera!
