Grillad aubergine med sesam och krasse

| 8 ingredienser | 30 minuter
Grillad aubergine med asiatiska toner från sesamolja, risvinäger och ingefära - ett fräscht och trevligt tillbehör till grillmiddagar.
Grillad aubergine med sesam och krasse

Ingredienser

  • 2 st aubergine
  • 2 tsk färsk ingefära
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk olivolja
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 tsk risvinäger
  • 2 tsk sesamfrön
  • 50 gram krasse

Tillagning

  • 1. Skär auberginerna i halvor eller i tre skivor beroende på hur stora de är. Skär rutmönster på snittytorna.
  • 2. Skala och riv ingefära och blanda med soja, olja, sesamolja och risvinäger i en skål.
  • 3. Pensla auberginerna med marinaden.
  • 4. Grilla auberginerna ca 5 min/sida på direkt värme så att de får en fin grillyta och blir genomgrillade.
  • 5. Lägg upp den grillade auberginen på ett fat och strö över sesamfrön och klipp över krasse. Servera som ett tillbehör till grillmiddagen.