Grillade tonfisktacos med pico de gallo

| 18 ingredienser | 30 minuter
Underbart smakrik och somrig tacorätt. Grillad tonfisk serveras i tacobröd med en frisk pico de gallo, krämig avokado och en fräsch aioli. Tips! Tina tonfisken i kylen över natten om du köpt fryst tonfiskfilé.
grillad tonfisktacos

Ingredienser

Tonfisk

  • 400 gram tonfiskfilé
  • 2 tsk olivolja
  • 0,5 tsk chilipulver
  • 0,5 tsk paprikapulver
  • 0,5 tsk spiskummin
  • 0,5 tsk salt

Pico de gallo

  • 250 gram körsbärstomater
  • 1 st röd chili
  • 0,5 st röd lök
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 0,75 kruka(or) färsk koriander
  • 1 st lime
  • 1 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör

  • 2 st avokado(s)
  • 0,5 st gurka
  • 30 gram salladslök(ar)
  • 300 gram mini tortilla
  • 1 dl aioli gärna limeaioli
  • 0,25 kruka(or) färsk koriander

Tillagning

  • 1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din grillmiddag.

Tonfisk:

  • 1. Pensla tonfisken med olivolja och krydda med chilipulver, paprikapulver, spiskummin och salt på båda sidor.

Pico de gallo:

  • 1. Skölj och tärna tomaterna och skölj och finhacka chilin. Skala och finhacka lök och vitlök.
  • 2. Blanda samman i en skål och tillsätt finhackad koriander, rivet limeskal, limesaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

  • 1. Skiva avokado, hyvla gurkan i långa remsor med hjälp av en potatisskalare och strimla salladslöken.

Tonfisk:

  • 1. Grilla tonfisken i ca 1 min/sida på direkt värme. Lyft över tonfisken på en skärbräda och skär den i tunna skivor.

Tillbehör:

  • 1. Grilla tortillabröden hastigt på båda sidorna så att de får en fin grillyta.

Servering:

  • 1. Fyll tortillabröden med avokadoskivor, gurkstrimlor, tonfisk, pico de gallo och limeaioli. Toppa med salladslök och korianderblad. Ät och njut!